مرکز تخصصی رنگ های خوراکی- بهداشتی – زیستی و آرایشی

مرکز تخصصی رنگ‌های خوراکی-بهداشتی-زیستی و آرایشی، با هدف پیشبرد مرزهای دانش و فناوری در حوزه رنگ‌زاها و پیگمنت‌های ایمن و کارآمد، فعالیت خود را در این پژوهشگاه آغاز نموده است. این مرکز بر پژوهش‌های جامع و چندرشته‌ای در زمینه شناسایی، فرمولاسیون، تولید، ایمنی‌سنجی و کاربرد انواع رنگ‌های مورد استفاده در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی و زیستی تمرکز دارد. مأموریت این مرکز، توسعه راهکارهای نوآورانه و پایدار برای تأمین رنگ‌های با کیفیت بالا، مطابق با آخرین استانداردهای ملی و بین‌المللی ایمنی و بهداشت است. با توجه به اهمیت روزافزون سلامت مصرف‌کننده و الزامات زیست‌محیطی، مرکز بر تحقیق در زمینه رنگ‌های طبیعی، زیست‌سازگار (Biocompatible)، و پایدار تأکید ویژه‌ای دارد. ما در این مرکز، با بهره‌گیری از تخصص پژوهشگران برجسته و تجهیزات پیشرفته، در پی ایجاد تحول در چرخه تولید و مصرف رنگ در صنایع مرتبط، ارتقای ایمنی محصولات و تسهیل دستیابی به بازارهای جهانی هستیم. همکاری نزدیک با صنایع، نهادهای نظارتی و دانشگاه‌های پیشرو، از ارکان کلیدی فعالیت‌های پژوهشی و توسعه‌ای این مرکز محسوب می‌شود.

اعضاء هیت علمی موثر: دکتر شهره روحانی- دکتر مژگان حسین نژاد- دکتر سید مسعود اعتصاد، دکتر موسی صادقی کیاخانی، دکتر کمال الدین قرنجیگ

اهداف تاسیس مرکز:
•    هدایت و انجام پژوهش‌های بنیادی و کاربردی در زمینه شناسایی، سنتز، فرمولاسیون، و بهینه‌سازی خواص رنگ‌های خوراکی، بهداشتی، زیستی و آرایشی با تأکید بر ایمنی، پایداری و کارایی.
•    تحقیق و توسعه بر روی منابع طبیعی (گیاهی، میکروبی) برای استخراج و تولید رنگدانه‌ها، و همچنین طراحی رنگ‌های زیست‌سازگار و زیست‌تخریب‌پذیر به منظور کاهش وابستگی به مواد سنتزی و کمک به پایداری زیست‌محیطی.
•    ارزیابی جامع ایمنی، سمیت‌شناسی و انطباق رنگ‌های تولیدی و کاربردی با آخرین مقررات و استانداردهای ملی و بین‌المللی (مانند FDA, EFSA)، و کمک به تدوین استانداردهای جدید در این حوزه.
•    برقراری و تقویت ارتباط مؤثر بین مراکز تحقیقاتی، دانشگاه‌ها و صنایع تولیدکننده محصولات غذایی، بهداشتی، آرایشی و زیستی، به منظور انتقال فناوری، رفع چالش‌های صنعتی و تجاری‌سازی دستاوردهای پژوهشی.
•    آموزش و پرورش متخصصان، پژوهشگران و کارشناسان فنی در حوزه علم و فناوری رنگ‌های زیستی و آرایشی، از طریق برگزاری دوره‌های آموزشی، کارگاه‌های تخصصی و پروژه‌های تحقیقاتی مشترک.

طرح های انجام شده:
1-    سنتز سری جدیدی از مواد رنگزا بر پایه بنزوتیازول و مطالعه خواص جذب امواج IR و خواص ضد میکروبی آنها
2-    تهیه نانوسنسور فلورسانس گازی به منظور شناسایی آمین های فرا دارویی
3-    سنتز ماده رنگزا بر پایه نفتالیمید و بررسی خواص ضد میکروبی آن